Tortellini du Josien

Ingrediënten (4 pers):

300 gr. Tortellini
500 gr Prei
3 tomaten
1 pakje Gezeefde tomaten
1 pakje Monchou
200 gr. Hamreepjes

Bereiding:

Zet water op en zodra het kookt kan de tortellini in de pan. Als de tortellini gaar is deze afgieten. Snij de prei en tomaten in stukjes. Doe een beetje boter in een pan en bak daar de prei in. Voeg de gezeefde tomaten erbij en de monchou en laat dat warm worden.Voeg de ham toe en de tortellini. Als het goed warm is kunnen de tomaten erbij en kan dit na 1 minuut op de borden geserveerd worden.