Pastasalade Kip met geitenkaas

Ingrediënten (4 pers):

300 gr. pasta
300 gr. kip in blokjes
Halve komkommer in blokjes
3 tomaten in stukjes
200 gr. geitenkaas
1 zak rucolasla
1 bakje Creme fraiche (150 gr.)
Kipkruiden
100 gr. Cashewnoten

Bereidingswijze:

Zet water op voor de pasta, zodra het kookt kan de pasta erbij. Als de pasta gaar is afgieten en met koud water begieten. Snij de kip en de groente. Doe bij de kip flink kipkruiden en bak deze in een koekenpan. Als de kip gaar is kan de creme fraiche erbij en warm laten worden. Doe in een schaal de sla, komkommer, tomaten, geitenkaas, pasta en voeg daarbij het kipmengsel. Roer het goed door elkaar heen en voeg de cashewnoten erbij.