Pasta Popeye

Ingrediënten (4 pers:

Pasta (300 gr.)
(diepvries)Spinazie (450 gr.)
Champignons (250 gr.)
Magere spekjes (1 bakje)
1 bakje Kruidenkaas
Geraspte kaas
Zout en Peper

Extra: 

Cashewnoten
Pijnboompitten

Bereiding:

Bak in een koekenpan de spekjes en kook de pasta beetgaar. Laat de spekjes uitlekken op een stuk keukenpapier. Bak in een grote koekenpan de champignons en doe hierbij de spinazie. Als de spinazie warm is doe je de kruidenkaas erbij en roer deze goed om. Je doet er de spekjes bij en laat alles goed warm worden. Voeg naar smaak zout en peper toe. Serveer de saus op de pasta met de geraspte kaas.