Boerenpannetje

Ingrediënten (4 pers) 

Mager gehakt (300 gr.)
1 bakje Magere spekjes
Krielaardappeltjes (400 gr.)
Wortels (400 gr.)
1 potje Zilveruitjes
Mosterd (1 el.)
Zout en peper
Geraspte kaas

Bereiding: 

Maak van het gehakt kleine gehaktballetjes. Snij de wortels in kleine stukjes. Bak de spekjes en laat deze uitlekken op een stuk keukenrol. Bak de gehaktballetjes bruin en voeg er de krieltjes en wortels bij. Voeg naar smaak peper en zout toe. Zodra deze gaar zijn kunnen de spekjes en zilveruitjes erbij. Voeg de mosterd toe en laat het nog 2 minuten staan. Serveer het met de geraspte kaas